 |
WIJNGAARD HEESInformatiebrief mei 2004 |
|
| Aan iedereen die belangstelling heeft voor onze wijnen, een kort verslag van de bezigheden in
de wijngaard en wijnmakerij. In het jaar 2003 is er met onze kinderen en vrienden ruim 3000 kg. druiven geplukt. Daarvan zijn 7 verschillende wijnen gemaakt: Dornfelder, Pinot - noir, Regent, Cabernet - franc en Mondeuse. Van de Pinot - noir een blauwe druif, deze is zeer geschikt voor witte wijn ( o.a. Champagne ) is een droge witte wijn gemaakt, van Cabernet - Franc is door korte pulpgisting van 12 uur een droge Rosé gemaakt. Er zijn of worden dit jaar ruim 2000 flessen gebotteld waarop een etiket met een afbeelding van de kerk in Hees, waarachter de wijngaard is gelegen. Dit etiket is ontworpen door onze helper wijnmaker Fred Marcus. Om eenieder zoveel mogelijk te informeren over de wijnen, vinden wij het gezellig om aan kennissen met hun vrienden en familie , liefst in groepjes de wijngaard en wijnmakerij te laten zien en aansluitend eventueel een aantal wijnen te proeven en wij rekenen dan op afzet van de wijnen als bijdrage aan ons project. De oogst 2000 was bestemd voor een revalidatie centrum voor lepra patiëntjes in Vietnam. De oogst 2001 was voor de opzet van een landbouwcoöperatie voor Roma in de omgeving van Razgrad in Bulgarije. De oogst 2002 was voor de bouw van een schooltje en de aanleg van een watertank voor het moestuinproject in Nkawamtanan in Ghana. De opbrengst van de oogst 2003 is bestemd voor de opzet van een opleidingscentrum in Kopyl, Wit-Rusland voor (wees) kinderen met verstandelijke of lichamelijke beperking, de stichting Belaris kan gaan beschikken over 46 ha. grond ter beschikking gesteld door de plaatselijke autoriteiten van dat district. De leerlingen moeten de theoretische kennis in de praktijk kunnen toepassen in een leerboerderij. De boerderij zal een gemengd bedrijf worden. De producten die worden verbouwd zullen gebruikt worden als aanvullende voeding (groenten fruit) voor de kinderen, andere producten zullen gebruikt worden als voer voor het vee. Naar verwachting zal er jaarlijks een winst zijn van 7.500,- euro. Voor de investering van 55.000,- euro heeft men een beroep op de stichting "Wilde Ganzen" gedaan. De stichting "Wilde Ganzen" zal zorg dragen dat het geld ter plaatse goed besteed zal worden. Het gehele bedrag dat binnenkomt op Postbank 4092415 t.n.v. "Wijngaard Hees" Hoenselaars, zal besteed worden aan dit project. Voor binnengekomen bedragen zullen wij wijn reserveren, maar liever nog meteen ophalen, alle wijnen zijn voorradig. Om een indicatie te geven verwachten wij een minimum bedrag van 5,- euro per fles of 25,- euro per doos van 6 flessen. Wat betreft de lege flessen , diegenen die voor ons flessen verzamelen, er zijn er voor volgend jaar weer ruim 2000 nodig, dus graag doorgaan. Voor de duidelijkheid: alleen Bordeaux model, graag omgespoeld een beetje water erin ( ca. 1 cm.) en als dat lukt de kurk er weer op, eventueel neerzetten bij de ingang van de wijngaard, maar binnenkomen om rond te kijken of wijn te halen vinden wij erg gezellig. Hartelijke groeten, Carry en René Hoenselaars-Basart |
|
|
|
|